蒜蓉酱不放冰箱里可以保存多久?

蒜蓉酱不放冰箱能保存3到5天。新鲜制作的蒜蓉酱常温下容易滋生细菌，尤其是夏天。开封后建议密封保存，避免接触空气。如果酱料出现酸味或霉点，说明已经变质，不能食用。家庭自制的蒜蓉酱没有防腐剂，保质期更短，最好尽快用完。

蒜蓉酱的保存方法

延长蒜蓉酱保质期可以加少许盐或油。盐能抑制细菌生长，油则隔绝空气。小份分装保存更方便，每次取用不会污染整罐。超市购买的瓶装蒜蓉酱开封后需冷藏，保质期约1个月。自制的蒜蓉酱冷藏能放1周，但风味会逐渐变淡。