真空鲜鱼储存多久?

真空鲜鱼在冰箱冷藏室能存放5到7天，温度越低保存时间越长。冷冻状态下可以保存6个月以上，但最好在3个月内食用。鱼的新鲜度决定保存时长，刚杀的鱼真空封存效果最好。开封后需尽快吃完，避免细菌滋生。运输途中冰袋融化会影响保存时间，建议全程冷链运输。

真空保存的注意事项

真空包装不能完全隔绝细菌，只是减缓繁殖速度。鱼眼浑浊、鱼鳃发红时说明已不新鲜。解冻后的鱼不能再二次冷冻，肉质会变柴。保存前需彻底清洗鱼身，去除内脏和黑膜。不同种类的鱼保存时间有差异，多脂鱼如三文鱼保存时间较短。