荷叶包饭叫什么?

荷叶包饭在不同地方有不同叫法。广东地区叫"荷叶饭"，广西叫"荷叶蒸饭"，江南一带常叫"荷叶包饭"。这种饭用新鲜荷叶包裹米饭，加入肉、蛋、香菇等食材蒸制。荷叶的清香渗入米饭，吃起来特别开胃。有些地方还会加虾米、花生，让口感更丰富。

荷叶包饭的由来

荷叶包饭的历史可以追溯到宋朝。当时人们用荷叶包裹米饭，方便携带又能保鲜。夏天吃荷叶包饭能清热解暑，荷叶还有淡淡的药香。现在荷叶包饭成了传统美食，街头小吃店和酒楼都能吃到。有些家庭还会自己包荷叶饭当便当，既健康又美味。