小黄姜可以放冰箱冷藏保鲜吗?

小黄姜可以放冰箱冷藏保鲜，但要注意方法。将姜用厨房纸巾包裹后装入保鲜袋，能延长保存时间。冷藏的小黄姜水分流失慢，口感更脆嫩。如果姜块较大，可以切成小块再冷藏，方便使用。冰箱冷藏温度控制在4到8度最合适，避免冷冻以免冻伤。

小黄姜的保存技巧

新鲜小黄姜还能用盐水浸泡后晒干保存，这样能防霉变。切开的姜可以用保鲜膜包好放冰箱，3天内食用最佳。长期保存可以腌制在醋或盐中，风味独特。避免将姜和苹果、洋葱等蔬果放一起，容易加速变质。定期检查姜的状态，发现发软要及时处理。