罐装泡菜打开可以放多久?

罐装泡菜打开后，在冰箱里能放7到10天。开封后接触空气，容易滋生细菌，建议尽快吃完。泡菜变酸、起泡或变色就不能吃了。开封时用干净勺子取用，避免污染。

泡菜的保存方法

泡菜要密封好放入冰箱，温度控制在4度左右。开封后每天检查状态，发现异味或胀袋要丢弃。自制的泡菜保质期更短，最好3天内吃完。买来的泡菜留意包装上的保质日期，开封后按说明保存。