湛江赤坎霞山有什么特色美食吗?

湛江赤坎霞山是海鲜爱好者的天堂，本地特色以新鲜海产为主。炭烧生蚝、蒜蓉蒸扇贝、白切鸡、沙虫粥都是必尝美食。街头巷尾的糖水铺提供绿豆沙、番薯糖水，清凉解暑。老字号茶餐厅的猪肠粉和虾饺皇也颇受欢迎，价格实惠味道正宗。

美食文化

霞山美食融合了粤菜和本地风味，注重食材本味。炭烤生蚝现开现烤，蒜蓉香辣提鲜；沙虫粥口感绵密，鲜甜滋补。夜市大排档热闹非凡，游客可边吃海鲜边听海浪声。当地渔民每天凌晨出海，确保食材新鲜度，这也是霞山美食的独特之处。