三文鱼和鱼腩哪个贵?

三文鱼比鱼腩贵不少。三文鱼是高价值鱼类，肉质紧实，适合刺身、烤制等多种做法，市场需求大。鱼腩是鱼肚子部位的肉，脂肪多但价格较低，常用于炖汤或煎炸。

对比

三文鱼：三文鱼每斤价格在80到150元之间，品质好的进口三文鱼更贵。它的肉呈橙红色，富含Omega-3脂肪酸，适合生吃或简单烹饪。餐厅里一道三文鱼料理能卖到上百元，因为它的供应量有限，捕捞和运输成本高。

鱼腩：鱼腩每斤价格在20到50元之间，常见于草鱼、鲢鱼等淡水鱼。它的脂肪含量高，口感软糯，适合炖汤或红烧。鱼腩产量大，加工简单，价格亲民，家庭烹饪常用它来增加菜肴的鲜味。