炒鸡蛋可以放到冰箱里第二天吃吗?

炒鸡蛋可以放到冰箱里第二天吃，但必须正确保存。炒好的鸡蛋要完全冷却后密封，放入冰箱冷藏，保存时间不超过24小时。如果鸡蛋有异味或变色，就不能再吃了。隔夜炒鸡蛋加热时一定要热透，中心温度要达到75度以上。

隔夜鸡蛋的注意事项

隔夜炒鸡蛋容易滋生细菌，保存不当会引发肠胃不适。建议用玻璃或陶瓷容器装，避免塑料盒。冰箱温度要控制在4度以下，不要频繁打开冰箱门。如果炒鸡蛋里有牛奶或芝士，最好当天吃完，隔夜后口感会变差。