洋葱属于哪种植物?

洋葱属于百合科葱属植物，是两年生草本植物。它的地下部分膨大形成鳞茎，可以食用。洋葱原产于亚洲西部，现在世界各地广泛种植。根据颜色不同，洋葱分为白皮、黄皮和红皮三种，味道辛辣或甜润。生吃洋葱有杀菌作用，炒熟后味道变甜。

洋葱的生长特点

洋葱喜欢冷凉气候，适宜生长温度在15到25摄氏度之间。从播种到收获大约需要180天。洋葱的根系浅，不耐旱，需要保持土壤湿润。收获后要晾晒干燥，便于储存。洋葱的鳞茎在低温下会发芽，所以最好放在阴凉通风处保存。切洋葱时刺激流泪，因为其含有的挥发性物质会刺激眼睛。