时间:01-17人气:19作者:余笙南吟
鸡尾酒基酒味道各不相同。金酒有杜松子香气,带点草本味;伏特加纯净无味,像酒精水;朗姆酒甜润,有焦糖或甘蔗香;龙舌兰辛辣,带植物清甜;威士忌烟熏味浓,还带香草或橡木香;白兰地果香浓郁,像熟透的水果;金酒适合调长饮,伏特加配果汁最清爽,朗姆酒常做莫吉托,龙舌利口酒适合直饮,威士忌适合加冰,白兰地适合纯饮。
基酒搭配建议
不同基酒调法多样。金酒加汤力水是经典,伏特加加橙汁好入口,朗姆酒加青柠和薄荷清爽,龙舌兰加番茄汁做成血腥玛丽,威士忌加柠檬汁变成威士忌酸,白兰地加热红酒暖身。调酒时基酒比例很重要,一般占30%到50%,果汁和汽水用来平衡味道。新手可以从伏特加或朗姆酒开始,不容易出错。
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