小麦是高杆好还是矮杆好?

小麦矮杆更好，抗倒伏能力强，适合密植，产量高。

对比

矮杆小麦：茎秆短粗，根系发达，能承受大风大雨不易倒伏。种植密度大，每亩可种更多植株，单位面积产量高。收割方便，机械化效率高，适合大规模种植。

高杆小麦：茎秆细长，生长旺盛，但遇风雨容易倒伏，影响产量和收割。种植密度受限，每亩植株少，总产量低。收割麻烦，人工成本高，适合小面积种植。