黄金大米属于什么危险因素?

黄金大米属于转基因食品，含有β-胡萝卜素，旨在解决维生素A缺乏问题。这种大米通过基因改造技术，将玉米和细菌的基因植入水稻中，使其产生β-胡萝卜素。黄金大米在2000年首次研发成功，但至今未大规模商业化种植。部分科学家认为它有潜力改善发展中国家儿童的营养状况，但争议始终存在。

黄金大米的争议

黄金大米的推广面临多重阻力。环保组织担忧转基因作物可能破坏生态平衡，影响传统水稻品种。一些国家出于安全考虑，禁止或限制其进口。消费者对转基因食品的信任度较低，担心长期健康风险。黄金大米的田间试验也曾遭到抗议，导致研究项目多次中断。目前，黄金大米仍处于实验阶段，未成为主流食品。