翘嘴鱼冰冻可以保存多久?

翘嘴鱼冰冻可以保存6个月左右。新鲜鱼处理后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。温度保持在零下18度以下，能延长保存时间。解冻后鱼身依然紧实，味道变化不大。超过6个月的鱼口感会变差，肉质变松散。

解冻方法

解冻时提前把鱼移到冷藏室，自然缓慢解冻更好。避免用热水或微波炉快速解冻，那样鱼肉会变柴。解冻后的鱼最好当天吃完，不要再次冰冻。烹饪时可以加姜片去腥，红烧或清蒸都很合适。