凤凰单丛茶是什么味?

凤凰单丛茶香气多变，有蜜兰香、芝兰香、桂花香等十几种香型。茶汤入口清甜，回甘明显，喉韵悠长。冲泡后茶叶舒展，叶片肥厚，色泽墨绿。不同山头的茶风味各异，高山茶香气更清冽，平地茶滋味更醇厚。单丛茶适合用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右，能激发最佳香气。

凤凰单丛茶的特点

凤凰单丛茶属于乌龙茶，介于绿茶和红茶之间。制作工艺复杂，需经过晒青、晾青、摇青等十多道工序。茶叶耐泡，冲泡七八次仍有余香。存放时需避光防潮，放在陶罐里最佳。单丛茶性温和，适合四季饮用，饭后喝一杯能解腻消食。老茶客常说“一茶一香”，每款单丛都有独特风味。