商家使用预制菜是否需要注明?

商家使用预制菜必须明确告知消费者。预制菜是提前加工好的半成品，消费者有权知道吃的是什么。餐厅在菜单上标注预制菜，能建立信任关系。很多地方已出台规定，要求商家公开预制菜信息。不注明可能涉及欺骗，损害顾客知情权。消费者也有权选择是否购买预制菜制作的菜品。

预制菜标注的意义

标注预制菜能帮助消费者做出选择。有人喜欢新鲜现做的菜，有人接受预制菜。商家主动标注，反而显得诚实可靠。比如火锅店用冻品锅底，快餐店用半成品肉饼，都应该写清楚。标注后顾客可以避开不想吃的预制菜，也能节省点菜时间。这对商家和消费者都是双赢的做法。