鹅煲里可以放那些烫菜?

鹅煲里可以放白萝卜、山药、豆腐、香菇和白菜。白萝卜能吸收鹅汤的鲜美，山药让汤更浓稠，豆腐吸饱汤汁很入味。香菇和白菜增加鲜味，还能解腻。冬天吃火锅时，这些烫菜特别合适，暖身又开胃。

烫菜搭配技巧

烫菜要选耐煮的，像冬瓜、海带结和玉米段。冬瓜煮久了不会烂，海带结带点咸味，玉米段甜丝丝的。土豆片和粉丝也不错，土豆炖得软糯，粉丝吸汤后滑溜溜的。鹅煲汤底浓郁，烫菜煮久点更入味。