吴川海鲜粥属于哪儿的特产?

吴川海鲜粥是广东吴川市的特色美食，当地用新鲜海鲜和优质大米熬制而成。粥底绵密顺滑，加入鲜虾、花甲、海鱼等食材，味道鲜美。吴川地处沿海，海鲜种类丰富，粥品用料讲究。当地人清晨常喝一碗暖胃，游客也专程品尝。吴川海鲜粥已成为当地饮食文化的代表之一。

吴川海鲜粥的制作特色

吴川海鲜粥讲究现煮现吃，大米提前浸泡，用砂锅慢熬至米粒开花。海鲜现捞现杀，下锅后快速煮熟，保持原汁原味。粥中会撒葱花、姜丝提味，搭配油条或咸菜更佳。吴川厨师控制火候精准，粥底不糊不腻，海鲜鲜甜弹牙。每碗粥都凝聚了当地的烹饪智慧。