都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较?

都匀毛尖和信阳毛尖都是中国名茶，外形细小紧实，色泽翠绿。都匀毛尖产自贵州，香气清高，滋味鲜爽，回甘明显；信阳毛尖产自河南，滋味醇厚，耐泡性好，豆香浓郁。两者采摘标准严格，一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、烘干等步骤。都匀毛尖冲泡后汤色黄绿明亮，信阳毛尖汤色清澈透亮。

口感与冲泡

都匀毛尖入口清香，带有栗香，适合85℃水温冲泡，浸泡时间2-3分钟；信阳毛尖滋味浓厚，熟板栗香突出，需90℃水温，时间3-5分钟。都匀毛尖适合清饮，信阳毛尖可搭配点心。两者都富含茶多酚，提神醒脑。储存时需避光防潮，保持干燥。信阳毛尖产量较大，价格相对亲民；都匀毛尖产量少，价格稍高。