雪糕高温1小时不融化还能吃吗?

雪糕高温1小时不融化可能是添加了增稠剂或稳定剂，比如卡拉胶、黄原胶等成分。这类雪糕在常温下会保持固体状态，但口感可能变硬。如果雪糕没有异味、颜色正常，且包装完好，一般可以食用。不过建议尽快冷藏，避免细菌滋生。

食用注意事项

雪糕长时间暴露在高温环境后，即使不融化也可能滋生细菌。尤其是夏天室温超过30度时，微生物繁殖速度加快。如果雪糕表面发黏、有酸味或出现冰晶，说明已经变质，不能吃。购买时选择冷链完好的产品，存放时避免反复解冻。