普洱茶适合多少度的水温冲泡?

普洱茶适合用95到100度的沸水冲泡。生普和熟普都可以用高温激发茶香，但老茶或陈茶需先洗茶一次。新茶用100度水温更提味，老茶用95度避免苦涩。紫砂壶或铁壶煮水保温性好，适合长时间冲泡。水温不足会让茶汤寡淡，过高则易出苦味。

水温控制技巧

烧水时需等水完全沸腾，冒大气泡后再倒出。泡茶前可用沸水温杯，保持水温稳定。投茶量多时可稍降温，避免茶汤过浓。煮老茶饼时，先煮水再放茶，能更好释放陈香。冷泡普洱需用常温水，但风味会变淡，适合夏季饮用。