甜瓜可以晒干吃吗?

甜瓜可以晒干吃，晒干后果肉变甜，口感像果脯。晒制时需将甜瓜去皮去籽，切成薄片，放在通风处晾晒3到5天。晒干后能保存更久，适合当零食或泡水喝。晒干的甜瓜可以加入粥或茶里，增添风味。自制晒干甜瓜无添加剂，比买的果干更健康。

晒干方法

晒干甜瓜前要选成熟度高的甜瓜，这样晒出来更甜。切片厚度均匀，避免有的太厚有的太薄。晒干过程中每天翻动一次，受热更均匀。完全晒干的甜瓜摸起来硬邦邦，没有水分。阴雨天可用烤箱低温烘烤代替，温度设在50度左右，烤6到8小时即可。