时间:01-18人气:28作者:旧忆昨夜
荔枝急冻后可以保存6到12个月。急冻能抑制细菌生长,保持果肉新鲜。剥壳去核后用保鲜袋密封,冷冻效果更好。解冻后荔枝口感会变软,适合做甜品或榨汁。家庭急冻时建议分小份保存,避免反复解冻影响品质。
冷冻注意事项
荔枝冷冻前需彻底清洗,表面水分要擦干。急冻温度要低于零下18度,温度波动会导致果肉变质。冷冻荔枝颜色会变深,但甜度基本不变。已解冻的荔枝不能再次冷冻,容易变质。存放时避免与其他食物串味,最好单独用密封盒保存。
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