新鲜羊腿能真空包装吗?

新鲜羊腿可以真空包装。真空包装能隔绝空气，延长保鲜时间，还能防止细菌滋生。包装前要确保羊腿表面干净无血水，用专用真空袋密封即可。冷藏条件下可保存7天，冷冻能保存半年以上。真空后的羊腿更易运输，适合网购或送礼。

真空包装的注意事项

真空包装时袋内要抽干空气，否则容易变质。羊腿带骨包装要小心刺破袋子，建议用厚实一点的真空袋。开封后尽快食用，反复解冻会影响口感。家庭可用小型真空机操作，成本不高。包装好的羊腿不要挤压，避免破坏密封性。