青花鱼和秋刀鱼是同一个吗?

青花鱼和秋刀鱼不是同一种鱼。青花鱼身体呈蓝黑色，背部有斑点，体型较长；秋刀鱼身体细长，银灰色，嘴巴尖。青花鱼多生活在热带海域，秋刀鱼主要分布在北太平洋。青花鱼肉质紧实，适合煎烤；秋刀鱼肉质细嫩，常用来盐烤或做鱼干。两者的外观、产地和吃法都不同。

青花鱼和秋刀鱼的区别

青花鱼价格较高，每斤约30元；秋刀鱼价格便宜，每斤10元左右。青花鱼脂肪含量高，适合做刺身；秋刀鱼脂肪少，适合整条烤着吃。青花鱼上市季节在夏季，秋刀鱼则在秋季。青花鱼常用来做罐头，秋刀鱼则多晒成鱼干。两者虽然都是海鱼，但完全不是一回事。