7斤榴莲出多少果肉?

7斤榴莲能剥出约2到3斤果肉。榴莲壳占重量一半以上，果肉比例因品种而异。金枕榴莲出肉率较高，猫山王果肉较少但更香浓。榴莲果肉包裹在白色隔膜内，需要仔细剥离。未完全成熟的榴莲出肉量会更少，建议挑选自然开口的榴莲。

榴莲果肉特点

榴莲果肉质地绵密，颜色从淡黄到深黄不等。果肉富含脂肪和糖分，热量较高。每100克果肉约含150千卡热量。果肉可以直接吃，也能做甜品或煲汤。榴莲核也能煮着吃，口感像板栗。果肉冷冻后口感像冰淇淋，是常见吃法。