圣女果放冷藏好吃吗?

圣女果放冷藏后口感会变硬，甜味也会降低。冷藏会让果肉失去水分，吃起来像没熟的番茄。刚买回来的圣女果最好放室温下，颜色变红后再吃。如果已经切开了，用保鲜膜包好再冷藏，能减少水分流失。圣女果放冰箱超过3天，表皮会起皱，味道变淡。

冷藏注意事项

冷藏前不要洗圣女果，沾水会加速腐烂。最好用透气袋装好，保持通风。冷藏温度设在4到8度最合适，太冷会冻伤果肉。从冰箱拿出来的圣女果要回温半小时再吃，口感会好很多。如果圣女果有点软了，可以做成沙拉或酱料，别浪费。