松花鱼和草鱼哪个好?

松花鱼和草鱼各有优势，松花鱼肉质细嫩刺少，适合清蒸或煮汤；草鱼价格实惠刺多，适合红烧或剁椒。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

松花鱼：松花鱼体型较小，重量一般在1到2斤之间。鱼肉雪白细腻，几乎没有小刺，老人小孩都能放心吃。做法简单，清蒸后加点生抽就能很好吃，适合喜欢清淡口味的人。一条松花鱼价格在30到50元之间，属于中高档鱼类。

草鱼：草鱼体型较大，常见重量在3到5斤。鱼肉紧实但刺较多，吃的时候需要仔细挑刺。适合红烧、剁椒等重口味做法，味道浓郁下饭。一条草鱼价格在15到25元，性价比高，适合家庭日常食用。