剥出的松子仁油油的能吃吗?

剥出的松子仁油油的能吃，只要没有发霉或异味就安全。松子仁富含油脂，表面油润是正常现象。新鲜松子仁可以直接当零食，也可以拌凉菜或撒在粥里。如果松子仁有哈喇味或发黏，说明油脂氧化了，就不能吃了。储存时最好密封放冰箱，避免受潮变质。

松子仁的保存方法

松子仁开封后要尽快吃完。每次取用后把袋口封紧，防止空气进入。可以用玻璃罐装好，放进冷藏室保存。松子仁受潮后会变软，烤一下就能恢复香脆。如果一次买得多，可以分装成小份冷冻，这样能保存更久。