五黑糕是什么东西?

五黑糕是一种传统糕点，主要用黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣和核桃五种黑色食材制成。这种糕点颜色乌黑，口感软糯，带有淡淡的甜味。五黑糕常被视为养生食品，适合早餐或下午茶食用。在南方地区，人们喜欢将五黑糕搭配豆浆或茶一起享用，既营养又美味。有些家庭还会在节日时制作五黑糕，寓意健康长寿。

五黑糕的制作方法

五黑糕的制作简单，先将黑米和黑豆提前浸泡，再打成细腻的粉末。黑芝麻和黑枣需要炒香后切碎，核桃则烤香备用。将所有材料混合，加入少量糖和水揉成面团，最后蒸熟即可。蒸好的五黑糕冷却后切块，方便食用。保存时用保鲜膜包好，放入冰箱能存放3天左右。老人和小孩都适合吃，但一次不宜过量。