红菜苔在保鲜库几度保存?

红菜苔在保鲜库的保存温度为0到2度。低温环境能延缓菜苔老化，保持脆嫩口感。湿度控制在90%左右最佳，避免脱水或腐烂。保存前不要清洗，用保鲜袋装好可延长保鲜期。红菜苔放冰箱冷藏能存放7到10天，温度过高会发黄变软。

红菜苔的储存要点

红菜苔怕冻也怕热，温度低于0度会冻伤，高于5度易抽薹。运输时要用保温箱，避免阳光直射。堆放时不要挤压，每层用透气纸隔开。家庭保存可剪掉根部，用湿布包裹后放冰箱，每天换一次湿布能多存几天。