卤熟的猪蹄在冰箱冷冻可以放多久?

卤熟的猪蹄在冰箱冷冻可以保存3到6个月。冷冻温度最好在零下18度以下，能延长保存时间。用保鲜袋或密封盒装好，防止串味和水分流失。解冻时提前拿到冷藏室慢慢回温，避免直接加热导致肉质变柴。反复解冻的猪蹄容易变质，建议按每次食用分量分开冷冻。

冷冻注意事项

冷冻时间过长会影响猪蹄的口感和风味。3个月内食用最佳，超过6个月肉质会变干柴。冷冻前确保猪蹄完全冷却，再放入冰箱。冷冻时避免接触空气，可以用保鲜膜包裹再装袋。解冻后如果闻到异味或出现冰晶，说明已经变质，不能食用。