秋葵一般多长不老呢?

秋葵从开花到采摘一般需要3到5天，长度在10到15厘米之间时最嫩。超过20厘米就会变老，纤维变粗，口感变差。秋葵颜色鲜绿、表面毛刺挺拔的更新鲜，发黄或发暗的已经老了。每天采摘能保证秋葵鲜嫩，放久了会木质化。市场上卖的秋葵多是当天或隔天的，回家最好尽快吃掉。

秋葵的保存方法

秋葵用保鲜袋装好放冰箱能存3到5天，不要洗水。冷冻前用开水烫30秒，沥干后装袋能存1个月。秋葵切开后会发黏，是正常现象，不影响食用。做菜时大火快炒能保持脆嫩，煮太久会变软。秋葵黏液含有营养，不用刻意去掉。