青菜适合多少温度保存呢?

青菜最适宜的保存温度是0到5度。冰箱冷藏室的温度正好合适，能延长青菜的新鲜时间。温度太高容易发黄变蔫，太低又可能冻伤叶子。买回来的青菜可以用保鲜袋装好，留个小口透气，这样能保持水分。不同青菜的耐寒性不同，比如菠菜比生菜更耐放。

青菜保存小技巧

青菜保存前不要洗，带水存放容易腐烂。可以把根部朝下竖直摆放，或者用湿纸巾包裹再放入保鲜袋。冰箱里的湿度也很重要，太干会让青菜脱水。保存时间一般不超过一周，最好尽快吃完。如果发现叶子开始发软，可以泡冷水恢复挺拔。