槐花直接冷冻可以吗?

槐花可以直接冷冻保存。新鲜采摘的槐花洗净晾干后，用保鲜袋分装密封，放入冰箱冷冻。冷冻能保持槐花的颜色和香味，存放3到6个月没问题。解冻后槐花适合煮粥、蒸饭或泡茶，风味基本不变。注意冷冻前要彻底晾干，避免结冰影响口感。

冷冻后的用途

冷冻槐花用途很多，不用解冻就能用。煮粥时抓一把扔进去，香甜味特别浓。蒸米饭时撒在饭面上，颜色好看又好吃。泡茶时用温水泡开，槐花的香气能慢慢释放。夏天还可以用槐花做冰饮，清凉解暑又健康。