早上煮粥卖能有多大的利润?

早上煮粥卖利润空间有限。一碗粥成本约2元，售价5元，毛利3元。一天卖出100碗，毛利300元。扣除水电、煤气、米等成本，净利润约150元。利润受地段影响大，学校门口人流量大，卖得多；偏远小区销量少。竞争激烈时，价格战会压缩利润。

粥摊的收支细节

粥摊成本包括米、水、煤气、包装和场地费。米占大头，50斤米成本约80元，能做200碗粥。煤气费每天10元，水电费5元。纸碗和筷子每碗0.5元。早高峰时段销量高，下午基本无人问津。节假日需求增加，利润能提升20%。遇到雨天，销量会减少一半。