果汁和新鲜水果的区别?

果汁是水果榨取的液体，新鲜水果是直接食用的完整果实。

区别

果汁：经过加工后，水果中的纤维大量流失，糖分被浓缩。1杯果汁可能需要2-3个水果才能制成，饱腹感较低。饮用时吸收速度快，但容易导致血糖快速上升。保质期较短，开封后需尽快饮用。

新鲜水果：保留完整的纤维结构和天然水分，吃1个苹果就能提供饱腹感。维生素和矿物质保存更完整，消化吸收较慢。携带方便，可直接食用，无需额外处理。保存时间因品种不同，一般可存放3-7天。