普洱茶茶梗多后期更加回甘吗?

普洱茶茶梗多确实会让后期回甘更明显。茶梗含有较多茶多糖和氨基酸，这些物质在陈化过程中慢慢转化，增加甜味。老茶客常说“茶梗是甜的”，指的就是这个道理。压饼时茶梗还能让茶叶透气，促进发酵，回甘会更持久。但茶梗太多会影响汤色和香气，需要平衡比例。

茶梗的作用

茶梗能提升普洱茶的后期转化空间。它的纤维结构让微生物更容易附着，加速陈化。茶梗中的内含物质释放慢，回甘来得更均匀。有些茶农特意保留少量茶梗，就是为了让茶更有层次感。不过茶梗过多会让茶汤变淡，新手可能不习惯这种清淡感。老茶饼里的茶梗往往更明显，回甘也更足。