咖啡豆种植需要多少天成熟呢?

咖啡豆从开花到成熟大约需要9个月时间。不同品种的成熟天数略有差异，阿拉比卡豆约需180天，罗布斯塔豆约需210天。咖啡果实会经历青色、红色到深红色的变化过程，完全成熟时果实饱满多汁。种植户需要定期观察果实颜色，确保在最佳时机采摘。

咖啡豆的成熟周期

咖啡树开花后，果实开始缓慢生长。前3个月果实较小，颜色为绿色；第4个月开始转红；最后1个月完全成熟。高温多雨的环境会加速成熟过程，干旱则会延长成熟时间。采摘时工人会手工挑选红果，确保咖啡豆品质。未成熟的果实会影响咖啡风味，因此采摘时机至关重要。