小面和中面有什么区别?

小面是重庆街头常见的一种面条，细而软，汤底多为麻辣，配料简单，常有花生和葱花。中面则是四川地区的特色，面条较粗，口感偏硬，汤底以红汤为主，配料丰富，会加牛肉和豆芽。

区别

小面：面条细如发丝，煮出来软滑，汤底以辣椒和花椒调味，突出麻辣鲜香，一碗分量适中，适合快速食用，价格通常在10元以内，是重庆人日常早餐首选。

中面：面条粗如筷子，煮后有嚼劲，汤底用多种香料熬制，味道更浓郁，配料多达七八种，一碗分量足，能当正餐，价格在15元左右，常在四川面馆售卖，适合喜欢重口味的人。