水井坊属于浓香型还是酱香型?

水井坊属于浓香型白酒。这款酒产自四川成都，采用传统工艺酿造，香气浓郁，口感绵甜。浓香型白酒以高粱、小麦为原料，经过发酵蒸馏而成，水井坊的窖池已有600多年历史，赋予酒体独特风味。它的特点是窖香突出，入口甘冽，回味悠长，是浓香型的典型代表。

水井坊的酿造特色

水井坊采用“续糟配料、混蒸混烧”工艺，发酵周期长达90天。酒体清澈透明，香气中带有水果和花蜜的甜香。每批酒需要经过陶坛储存3年以上，才能勾调上市。水井坊的酒精度数多为52度，适合慢慢细品。它的包装设计古朴典雅，瓶身刻有传统纹样，彰显文化底蕴。