冬瓜放地窖里能保存多久?

新鲜冬瓜放地窖能保存3到6个月。地窖阴凉通风，温度稳定在10度左右最合适。保存前不要清洗表皮，用干布擦干即可。存放时用木板垫起，避免直接接触地面。定期检查冬瓜状态，发现有烂斑要及时挑出。

冬瓜保存小技巧

冬瓜保存前要选完整无损伤的，瓜蒂朝下摆放效果更好。地窖湿度控制在70%左右，太干容易失水，太湿容易发霉。每2周通风一次，防止闷烂。保存好的冬瓜肉质依然紧实，炒菜煮汤都很新鲜。