水果冷冻后放冷藏可以吗?

水果冷冻后放冷藏是可以的，但效果取决于水果种类和冷冻时间。比如草莓、蓝莓等浆果冷冻后冷藏能保持新鲜，但口感会变软。苹果、梨等水果冷冻后冷藏适合做果酱或烘焙，直接吃口感会差很多。冷冻时间超过3个月的水果，即使冷藏也容易失去风味和营养。建议尽快食用，避免反复解冻。

冷藏注意事项

水果从冷冻室移到冷藏室时，最好用保鲜盒装好防止串味。冷藏温度保持在4度左右，能减缓水果解冻后的变质速度。热带水果如芒果、香蕉冷冻后冷藏容易出水，最好直接做成果昔或冰沙。解冻后的水果不适合再次冷冻，否则会变得干硬无味。冷藏时间不要超过2天，尽快吃完最安全。