岚县东村镇土豆宴哪家正宗?

岚县东村镇的土豆宴以“老王家土豆宴”最正宗，这家店传承三代手艺，主打土豆饺子、土豆粉条和土豆糕。食材选用当地高山土豆，口感绵软不腻。游客常点的土豆炖排骨和土豆丝卷饼，都是用传统方法烹制。每天限量供应，需要提前预订。附近村民也常来吃，口碑很好。

土豆宴的特色做法

老王家土豆宴的土豆饺子皮薄馅足，内馅混合了土豆泥和葱花，蘸上秘制辣椒油更香。土豆粉条用手工制作，久煮不烂，搭配酸汤开胃。土豆糕外酥里嫩，内夹红豆沙，甜而不腻。每道菜都保留土豆原味，没有多余调料，突出了食材本身的新鲜。