小笼包是什么地方的特产?

小笼包是上海的著名特产，也叫小笼馒头。皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下去热气腾腾。上海的老字号餐厅如南翔馒头店、佳家汤包都卖正宗小笼包。南京路城隍庙附近的小笼包店总是排着长队。外地游客来上海必尝这道点心，很多人还会打包带走给家人朋友。

小笼包的制作

小笼包用面粉做皮，猪肉加皮冻做馅。皮冻遇热融化成汤汁，包的时候要捏紧封口。蒸笼里垫上菜叶防粘，大火蒸5分钟就熟。吃的时候要小心烫嘴，可以蘸醋或姜丝。现在小笼包已经传到全国各地，甚至海外中餐馆也有卖，但上海本地的最正宗。