时间:01-20人气:13作者:风雅中带野
五粮液是浓香型白酒的代表,没有酱香白酒。五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造,口感绵甜醇厚。酱香白酒以茅台为代表,工艺复杂,需要多次发酵。五粮液和茅台属于不同香型,风格差异明显。消费者可以根据口味偏好选择适合自己的白酒。
五粮液与酱香的区别
五粮液的酿造周期较短,一般2-3个月即可完成。酱香白酒则需要1年以上的生产周期,还要经过多年窖藏。五粮液的窖泥是老窖,香味更直接。酱香白酒的高温制曲工艺带来独特的焦香和糊香。两种白酒的原料和工艺不同,风味也完全不同。
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