量勺是什么意思?

量勺是厨房里用来测量食材体积的工具，通常有大小不同的勺子组成。一套量勺包括1汤匙、1茶匙、1/2茶匙、1/4茶匙等规格，能精确控制食材用量。烘焙时用量勺量取面粉、糖，调味时量取盐、香料，都很方便。新手学做饭用上量勺，能避免手抖放多调料，让菜的味道更稳定。

量勺的使用技巧

量勺量取干性食材时，要轻轻刮平表面，不要压实。量取液体时，勺子要放平，倒至与勺沿齐平。量勺只能用来量体积，不能直接当勺子舀汤。用完后及时清洗，避免油污残留影响下次使用。有些量勺柄上刻有换算表，方便新手快速掌握不同单位间的换算。