中国四大菜系在几个地区?

中国四大菜系分布在多个地区。鲁菜源于山东，以咸鲜为主；川菜来自四川，麻辣闻名；粤菜盛行广东，注重清鲜；苏菜出自江苏，讲究刀工。鲁菜擅长海鲜，川菜爱用辣椒，粤菜选料广，苏菜口味甜。这些菜系各有特色，影响遍及全国。

菜系分布特点

鲁菜在北方流行，川菜覆盖西南，粤菜影响南方沿海，苏菜则集中在长三角。鲁菜代表菜有葱烧海参，川菜有麻婆豆腐，粤菜有白切鸡，苏菜有松鼠鳜鱼。每个菜系都结合当地物产，形成独特风味。四大菜系反映了中国饮食文化的多样性。