抹茶可以泡水吗?

抹茶可以直接泡水喝，但需要用温水冲泡。水温太高会破坏抹茶的营养成分，建议用60到80度的水。抹茶粉细腻，容易结块，冲泡时可以先加少量水调成糊状，再加足量水搅匀。抹茶含有茶多酚和咖啡因，适量饮用能提神醒脑。市面上有专门的抹茶粉，也有普通绿茶粉，品质不同口感差异大。

抹茶的冲泡方法

抹茶冲泡时不需要茶包或滤网，直接用茶碗或杯子即可。取2克抹茶粉，加入50毫升温水，用茶筅快速搅拌至起泡。抹茶粉可以重复冲泡2到3次，每次风味略有不同。抹茶也可以加入牛奶或蜂蜜调味，制成抹茶拿铁或抹茶饮。保存时需密封避光，避免受潮结块影响口感。