吃滤水蒸饭好不好?

吃滤水蒸饭对身体有益，能减少米饭中的多余水分，让口感更干爽。蒸煮过程中保留更多营养，适合控制体重的人群。滤水后的米饭升糖指数较低，对血糖稳定有帮助。搭配蔬菜或瘦肉一起吃，营养更均衡。很多人喜欢这种做法，尤其适合夏季食欲不振时食用。

滤水蒸饭的注意事项

滤水蒸饭时要注意火候，避免蒸得过久导致米饭过硬。蒸锅水量要充足，确保米饭受热均匀。隔夜米饭重新蒸煮前最好先泡水，否则口感会变差。蒸饭时可以加几滴油，让米饭粒粒分明。老人和小孩吃滤水蒸饭时，建议搭配汤类，方便吞咽消化。