茄子一般多久成熟?

茄子从播种到成熟一般需要3到4个月时间。春季种植的茄子，气温稳定后生长较快，60天左右就能结果。夏季高温时，茄子生长周期会缩短，最快50天成熟。秋季种植的茄子因温度下降，成熟时间会延长到90天左右。不同品种的茄子成熟时间也有差异，圆形茄子比长条茄子早熟10天左右。

茄子成熟的标志

茄子成熟时表皮颜色从深紫变成亮紫色，果实饱满有光泽。用手轻捏感觉果实坚硬，果蒂处出现细小裂纹。茄子开花后20天左右就能采收，此时口感最佳。留种的茄子需要完全成熟，果实变黄变软后再采摘。茄子成熟后要及时采收，否则会影响后续结果。